“岂止是难。”
如果顾少晨听得到白晓晓的疑惑,肯定要回这么一句,到目前为止他一点头绪都没有。
三鲜,他不知道试过了多少种搭配。
还有像是其他馅料的饺子,到目前为止,食材都花掉差不多三四千了,虽然说每份也就血赚一百多。
但是没有一份能让他满意,哪怕何严过来吃过都感觉到惊艳,他也依旧感觉差了不少。
“铃。”
顾少晨洗了洗手,掏出新换的eessphone12。
何严的消息。
“顾老板,差不多下午五点,我会带她过来,麻烦您了。”
“好。”
看了眼上方已经下午1点多的时间,眉头紧皱。
还剩下三个多小时。
咋办
“没办法。”
下午四点五十。
小店内已经没有客人。
顾少晨看着面前数个发的可以说是绝佳完美的面团,眼眸一凝。
他着实没想到,如何破局。
既然如此。
“系统,那个一万的擀面杖,买了”
下一刻,顾少晨面前出现一个擀面杖。
长约70公分左右,形似梭子,两头尖,中间粗的好像酒杯,通体红褐色,带着些许花纹。
拿起握在手中,十分沉甸,感觉有个七八斤重。
这个擀面杖,在接收了完美级揉面技巧他就在系统商城看到了。
但是价格太贵了,本来想着以后再买,但是现在。
“来吧”
用上手,快速擀面。
只是入手,顾少晨感觉轻巧性灵活性比起家中原先拥有的那个不知道好了多少。
而且,他的确能够感知到,下面那一道道出来的饺子皮,好似发生了一些特殊的变化。
“应当可以”
一张张饺子皮快速成型。
掏出一侧准备好的素三鲜馅料。
没错,还是素三鲜,但是这次,他已经不知道改进了多少版。
采用了海参,虾米,以及木耳。
讲究的就是一个极致的鲜
不断包着,几天下来,速度可以说是极快。
不过三分钟后,二十个满满当当的饺子就成型了。
“呼”
开火,烧水,倒入少许的盐提味。
一分钟后,密密麻麻的小气泡涌上。
直接下饺,开煮,盖盖煮皮,开盖煮馅,点凉水。
四点五十八分。
关火,捞出,盛碗,入汤。
“叮。”
抬起头,看向外面。
何严小心搀扶着一个带着帽子,看上去有些衰老,四十多样子,满脸带着笑意的女人走进。
“正好。”
端起白瓷碗,走出厨房。
白琴坐下,主动开口问好:“你好,顾老板。”
声音有些模糊不清,顾少晨的视线依稀可以看到,她唇齿之间,好似少了点什么。
微微一笑:“你好。”
把碗放在她的面前:“尝尝我的手艺吧。”
说罢,往厨房退去。
不过一直观察着白琴两人的表情动作。
“谢谢。”白琴轻喊一声。
低下头,看着白瓷碗内满满当当的饺子,带着几分惊讶。
饺子的皮,好似有些破裂,但是破裂的有极其细微,好像是故意开裂。
有着温和的面皮香气,以及一股极其柔和的馅料鲜味好似涌入鼻尖。
她从未见过这样的饺子。
也的确不应该见过,这是顾少晨精心设计的,通过破裂的表皮,让内里的馅料气息渗漏而出。
和面皮的香味组合在一起,形成一次对于白琴嗅觉的突袭。
虽然说起来简单,但是馅料的鲜味如何保证不散到锅里。
如何保证面皮不破。
这些都是巨大的难题,也就是顾少晨拥有了完美级的揉面技艺,才敢一试。
“看来效果不错。”
察觉到她眼中那一丝惊讶,顾少晨微微安心。
不过下一刻面色一沉。
只是惊讶一瞬,白琴便恢复到了平静,然后看着何严,笑道:“你知道我吃不掉太多的,给你一点。”