小舒老板做的湘菜,很值得一吃啊
服务员赶紧端了一桶米饭上来。
李可军连忙盛了两碗米饭:“柯董,我就不让你了,我实在是太馋了。”
“请。”柯立军吞了吞口水,脸上倒是不在意。
王哲给柯立军盛好米饭,放到了他面前:“那我先出去了,老板,有事您叫我。”
他还有一整个鱼头呢
熘了
赶紧去干饭
柯立军点头:“去吧。”
王哲刚出了包间。
柯立军的消息就发了过来:“给我留一半鱼头。”
他们三个老板,分两个鱼头。
你小子想自己吃一整个是吧
门都没有
王哲有些悲愤:“那是小舒老板给我做的”
柯立军:“半个也够你吃了,给我留点,我总不能跟客户抢。”
王哲:“最多一半的一半。”
柯立军:“成交。”
谈好之后。
柯立军放下手机,夹了块鱼脸附近的肉,尝了一口。
鱼肉很嫩,而且鲜味很好。
盐味把握的依然十分好,这道菜本身味道就重,所以舒城给的盐口,稍微也重了一点。
符合客人预期,才是好菜。
剁椒的辣味,来的稍有点慢,嚼几下之后,才逐渐上来。
咽下鱼肉。
柯立军赶紧扒了口饭,嘴里的咸鲜味,配着米饭。
好吃
这菜也下饭
而且相当过瘾
比起川菜的麻辣鲜香,湘菜的辣味更直接,味道不同,但都十分好吃
李可军和他老婆,则夹了一点鱼头下的米粉。
“柯董,这才是精华,小舒老板他太懂了。”
李可军吞了吞口水,嗦了一口带着生抽和鱼汤颜色的米线。
米粉没有刺,口感也好,而且料头蒸的过程中,很多味道都被蒸馏水,带到了汤里。
一口下去。
米粉滋味十足,又辣又鲜,口感极好
而且米线还没刺,能放心大口的嚼
柯立军拿起公快,也夹了一点米粉,尝了一口,眼睛亮了几分。
果然
米粉比鱼头还好吃
李可军忽然看着他老婆,嘴里塞着东西问道:“嬲你妈妈别嘞,你还骂老子不这菜是不是点对了”
他对自己刚刚被老婆骂的事情,果然还是耿耿于怀。
他老婆瞪了他一眼。
反了你是吧
还敢跟老娘骂脏话了
李可军立刻老实,说道:“我这不是想让你道个歉嘛,我是不是点对了”
“确实,小舒老板很厉害。”李可军的老婆难得的承认了他的话。
两口子在一起二十多年了,吵吵闹闹的习惯了,感情好,但平时也喜欢抬杠。
但是
在舒城的厨艺上,夫妻二人达成共识
真好吃
小舒老板真的是给人无限惊喜,做什么东西都这么绝
李可军话也挺多,对柯立军说道:“柯董,真羡慕你。”
“这鱼头比我在湘省吃过的最好吃的,还要好吃”
柯立军心里暗爽。
他这个人就很简单。
你羡慕我有舒城这个女婿,我心里就很爽。
一份鱼头,很快被吃完。
三个人意犹未尽。
不过在吃第二个鱼头之前,他们看向了蒸菜。
青豆和豆角,都在油里泡着,看上去清澹的。
排骨也是,颜色不重内。
所有的菜上面,都放着一小团辣椒和豆豉。
李可军咽了咽口水,夹了个青豆,放到了嘴里。
青豆入口,先是油香和盐味,稍嚼一下,豆子已经蒸软。
李可军有些惊喜。
他还以为青豆里面没有味道。
然而,豆子给过底味,即便咬开,里面也有盐味,还有很特殊的豆香。
李可军赶紧配了口米饭
“做的很好啊这真是小舒老板做的”李可军开口问道。
蒸菜看上去简单,家里做起来也方便。
但真要把味道做到这种地步,可不柯易
蒸的过程中会出汤,改变盐味。
而且。
蒸汽的大小和蒸制的时间,也影响着成菜的口感。
小舒老板一个粤菜和川菜厨子,居然能做的这么好
李可军真的觉得不可思议,随口一问。
柯立军有些不悦:“你在质疑舒城的水平”
说他没关系。
但质疑他女婿绝对不行
李可军的老婆嘬着一块排骨,说道:“他就这样,话不过脑子,随口一问,柯董别生气。”
“对对对。”李可军连忙说道,“主要是太好吃了”
“我也吃过见过,但还没吃到过比小舒老板做的更好的剁椒鱼头和蒸青豆”
柯立军脸色缓和几分,还带着几分炫耀:“就是他做的。”
“你不信,可以让人去问问,他店里今天也卖这两道菜。”
李可军摆手:“不用,我信,我真就随口一说。”
话说出来之后,李可军自己也觉得这话不该说。
李可军吃过舒城做的豉油蒸鱼。
那是真好吃
火候、味道都堪称艺术
相比起豉油蒸鱼那种精准到几秒的火候。
蒸菜的难度其实要低一些。
小舒老板做的好吃,也就不奇怪了。
想通之后。
李可军专心刨饭。
他老婆已经吃完了一份小碗蒸菜,他有点急了。
10分钟。
他吃了四小碗米饭。
一共12份小碗蒸菜,被吃的干干净净。
其中一份鱼头,还剩一半。
太多了,有点吃不动了。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。